Pour vos repas :

Soirée, anniversaire, baptême, festivité, réception, manifestation, association, apéritif dînatoire, repas de famille, entre amis, professionnel…

Ma prestation en salle, chez vous ou avec le Food truck pour tous vos évènements. Tarifs sur devis.

Ou vos commandes à venir chercher au Food truck

Commande minimum 4 personnes - maximum : 80 personnes selon les plats.

au plus tard 72h à l'avance

N'hésitez pas à prendre rendez-vous afin de discuter de votre projet

Les amuse-bouche :

- Gougères au fromage maison : 10,90€ les 20 pièces

- Gougères au fromage et lardons  maison : 11,90€ les 20 pièces

- Mini quiches : 13,90€ les 24 pièces

- Saucisses feuilletées : 13,90€ les 30 pièces

- Crevettes sauce cocktail : 16,90€ les 20 pièces

- Rillettes de sardines : 10,50€ les 500g (Pour environ 35-40 canapés). Supplément canapés : 2,50€

- Rillettes de thon mayonnaise : 10,90€ les 500g (Pour environ 35-40 canapés). Supplément canapés : 2,50€

- Canapé de saumon fumé : 19,90€ les 20 pièces

- Mini tapas Serrano, fromage de brebis, piment doux : 37€ les 20 pièces

- Mini tapas surimi mayonnaise : 32€ les 20

- Verrines d'avocat, crevettes fraiches, sauce cocktail : 22€ les 10 pièces

- Verrines d'avocat, saumon fumé, mayonnaise mousseline : 27€ les 10 pièces

- Planche de charcuterie (Serrano, chorizo doux, saucisson, pâté basque, guindillas, fromage de brebis, beurre) : 21€

- Petits chorizos doux au cidre : 8€

- Txistorra coupée : 7,50€

- Rabas : 9,50€

- Beignets de calamars : 8,50€

Les entrées :

- 1/2 saumon mayonnaise accompagné de sa macédoine de légumes 6-8 personnes : 70€

- Assiette de saumon fumé : 11,90€ / personne

- Tomates, mozzarella au basilic : 5€ / personne

- Œuf cocotte : 4€ / personne

(crème fraiche, lardons, oignons, gruyère râpé, œuf)

- Œuf cocotte chèvre : 4,50€ / personne

(crème fraiche, lardons, oignons, gruyère râpé, fromage de chèvre, œuf)

- Œuf cocotte saumon : 5€ / personne

(crème fraiche, saumon frais, gruyère râpé, œuf, aneth)

- Carpaccio de bœuf maison, huile d'olives, parmesan, salade : 12,90€ / personne

- Vol au vent poulet, champignons : 5,50€ / personne

- Quiche à ma façon, salade verte : 5,90€ / personne

- Tranche de terrine de campagne maison et ses cornichons : 5,90€ / tranche

- Foie gras (selon disponibilité) :  60€ / terrine de 450-500g (6-8 personnes)

  100% foie gras de canard Français, préparé selon la tradition. à l'armagnac vieilli en fut de chêne

Les grandes salades :

- Chèvre chaud :  12,50€ / personne

(Salade fraiche, toasts de chèvre, lardons, tomate, vinaigrette maison)

- Salade César : 13,50€ / personne

(Salade fraiche, poulet croustillant, tomate, croutons, parmesan, sauce césar)

- Salade Basque : 14€

(Salade fraiche, Serrano, fromage de brebis, tomates, guindillas, vinaigrette maison)

- Salade fermière : 14€ / personne

(Salade fraiche, filet de poulet en robe lardée, œuf dur, avocat, tomate, vinaigrette maison)

- Salade de la mer :  15,50€ / personne

(Salade fraiche, saumon fumé, moules, gambas, tomate, citron, vinaigrette maison)

- Salade Périgourdine : 16,90€ / personne

(Salade fraiche, gésiers de volaille, magret de canard, toast de foie gras maison, tomate, œuf dur, vinaigrette maison) (Minimum de commande 6 personnes)

- Salade de crudités : 6,50€

(Salade fraiche, carottes râpées, tomates, maïs, haricots verts frais, oignons rouges, vinaigrette maison)

- Salade de pâtes : 7€ / personne

(Pâtes, surimi, crevettes, emmental, œuf dur, tomates, mayonnaise maison)

- Piémontaise : 7,50€ / personne

(Pommes de terre, jambon blanc sans nitrite, œuf dur, tomate, emmental, cornichons, mayonnaise maison)

- Salade de riz : 7,90€ / personne

(Riz, thon, avocat, emmental, œuf dur, maïs, tomates, oignons rouges, vinaigrette maison)

- Salade de riz créole : 8,90€ / personne

(Riz, thon, avocat, emmental, œuf dur, maïs, tomates, oignons rouges, vinaigrette maison)

- Salade niçoise : 10€ / personne

(pommes de terre vapeur, thon, anchois, œuf dur, tomate, olives noires, oignons rouges, haricots verts frais, vinaigrette maison)

Les plats :

- Axoa de bœuf, écrasé de pommes de terre :  14,90€ / personne

- Axoa de porc, riz :  11,90€ / personne

- Paella royale safranée : 14,90€ / personne

(Poulet, calamars, moules, crevettes, chorizo, légumes, riz)

- Poulet basquaise :  12,50€ / personne

(Cuisse de poulet fermier, tomates, oignons, poivrons)

- Lasagnes à la bolognaise, salade verte vinaigrette maison au balsamique :  12,90€ / personne

- Tagliatelles carbonara crème à ma façon : 10,50€ / personne

- Spaghettis bolognaise à ma façon : 10,90€ / personne

- Choucroute garnie (selon saison) :  15,90€ / personne

(7 viandes de porc, choucroute, pommes vapeur)

- Cassoulet :  14,90€ / personne

(5 viandes de porc, manchon de canard, haricots blancs, carottes)

- Couscous :  2 viandes : 13,90€ / part - 3 viandes : 15,90€ / personne

(Poulet, merguez, agneau au choix, 7 légumes, pois chiches, semoule au beurre)

- Bœuf bourguignon, pommes de terre, carottes :  12,90€ / personne

- Langue de bœuf sauce charcutière "piquante" ou pas, carottes, pommes de terre :  13,90€ / personne (minimum 8 personnes à 10 personnes)

- Saucisse fumée lentilles, carottes, pommes de terre :  8,90€ / part

- Sauté de porc à la tomate et miel, pommes de terre :  9,90€ / personne

- Souris d'agneau confite, carottes, pommes de terre :  19,50€ / personne

- Cuisse de canard confite, haricots verts lardés, pommes de terre : 14,90€ / personne

- Suprême de poulet fermier sauce au foie gras, haricots verts lardés, écrasé de pommes de terre : 17,50€ / personne

- Filet mignon de porc sauce forestière, haricots verts lardés, écrasé de pommes de terre : 13,90€ / personne

- Tartiflette au reblochon :  13,90€ / personne

Les poissons :

- Chipirons à l'encre, riz :  15,90€ / personne

- Chipirons persillade à la sauce verte, riz : 14,50€ / personne

- Chipirons à l'armoricaine, riz : 12,90€ / personne

- Saumon sauce soja sucrée version asiatique, riz :  14,50€ / personne

- Saumon grillé à l'aneth, riz aux épices :  13,90€ / personne

- Merlu sauce vierge (huile d'olives et poivrons), riz aux épices : 14,50€ / personne

Les desserts :

- Plateau de fromages : Sur devis selon les fromages

- Mousse au chocolat :  4€ / verrine

- Tiramisu :  5,50€ / verrine

- Douceur de fruits rouges : 6€/ verrine

- Crème brulée :  5€ / personne

- Ile flottante : 4,50€ / personne

- Fondant au chocolat : 4,50€ / personne

- Crumble aux pommes : 4,50€ / personne

Au kilo :

- Terrine de campagne maison :  20€ / kg. Minimum 2 kg

- Terrine forestière maison :  21,90€ / kg. Minimum 2 kg

- Terrine de canard maison :  27€ / kg. Minimum 2 kg

- Terrine de lapin maison :  25€ / kg. Minimum 2 kg

- Rillettes de porc maison : 17€ / kg. Minimum 1 kg

- Rillettes de poulet rôti maison :  18€ / kg. Minimum 2 kg

- Rillettes de canard maison :  25€ / kg. Minimum 2 kg

- Rillettes de lapin maison :  24€ / kg. Minimum 2 kg

- Rillettes de sardines : 21€ / kg. Minimum 500g

- Rillettes de thon mayonnaise : 21,80€ / kg. Minimum 500g

- Foie gras (selon disponibilité) :  60€ / terrine de 450-500g (6-8 personnes)

  100% foie gras de canard Français, préparé selon la tradition. À l'armagnac vieilli en fut de chêne.

Les buffets : Sur devis

Quelques exemples :

Charcuterie (jambon blanc, serrano, chorizo, saucisson, pâtés, rillettes, magret de canard, foie gras)

viandes froides (rôti de porc, rôti de bœuf, poulet)

produits de la mer (saumon froid, thon froid, saumon fumé, crevettes, rillettes de thon, rillettes de sardines, terrines de poissons)

Accompagnement et crudités (Œufs, carottes râpées, salade de tomates, macédoine de légumes, taboulé, salade verte)

Sauces (Mayonnaise maison, aïoli maison, sauce cocktail maison, ketchup, moutarde)

Les boissons : Sur devis

Retrouvez les photos des plats et prestations en bas de la page d'accueil

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